2018中国互联网+生鲜供应链行业峰会圆满落幕

10月25日，“无边界·新生鲜”——2018（中国）互联网+生鲜供应链行业峰会在东莞大岭山帝京国际酒店举行，来自莞深惠区域的100余家配送商、400余家大中型餐饮店以及50余家海内外大型供应商共襄盛会。以下是记者带来的现场报道。

 

（会议现场部分重要嘉宾）

本次峰会聚焦生鲜供应链的转型升级，旨在探讨生鲜行业的新机会和新增长点，更好地对接全球优质资源以便服务中国渠道，实现全球行业巨头资源共享，推动国内生鲜供应链的标准化、规模化、品牌化和专业化进程。

 

（常德惠州商会领导鲁小平为大会致辞）

在生鲜供应链的改革创新道路上，总厨网迈出了重要的步伐，目前正整合产业链上中下游资源，深化打造“线上下单+线下配送”的一站式采购模式，为线下的餐饮采购者提供便利、高效的采购方式。总厨网创始人朱发兵先生开幕致辞表示：“互联网化是大势所趋，生鲜食材供应链改革也是势在必行，我们的使命是让餐饮没有难做的生意，总厨网为供应链的转型升级做好了准备。”

 

（总厨网CEO朱发兵先生受邀采访）

作为总厨网的合作伙伴及忠实客户，板一集团CEO刘小芽先生和苏州食研广州分公司总经理吉田一基先生分享了新型生鲜供应链体系下的经营感受。

刘小芽先生：“餐饮行业已经进入微利时代，可谓‘成本决定存亡’。与总厨网合作后，我们板一集团取得了采购成本优势与品质稳定优势。据初步估计，单单黄金贝这一个产品，每年差不多可以节省30万元，而且品质有保证。我希望供应链上更多的伙伴加入进来，通过集采集销保持平台上的价格与品质优势，抱团取暖，利益共享。”

 

（刘小芽总经理畅谈合作感受）

吉田一基先生：“我们食研是一家比较传统的企业，产品畅销海内外，但我们也时刻有危机意识。综合考察多个平台后觉得总厨网的模式不错，能够解决传统供应链中的通病，减少成本的同时扩大销路。将产品上架总厨网，平台上的餐饮店都可以看到，产品上架平台就是最好的广告，一上架就立即面对一个庞大的客户群体，所以从刚合作到目前为止，我们在总厨网上的销售额同比增长了两倍。”

 

（吉田一基先生发表合作感言）

嘉宾们分享完观点后，主办方从项目背景、商业模式、运营规则、项目加盟等方面对总厨网进行了介绍，重点了介绍了集采集销的商业模式，详细分析了餐饮店、配送商、供应商加入平台的优势，并提出了5年入驻340000家餐饮店的战略目标。总厨网的商业模式得到了参会人员的高度认可，现场反响热烈。

 

（签约现场人潮涌动）

本次峰会有热点，有亮点。在美食品鉴环节，丰富多彩深海美食让人大饱口福，特别是蓝鳍金枪鱼备受追捧，引来大量的围观、拍照。

 

（日本黑潮金枪鱼品鉴现场）

此次峰会推动了互联网+生鲜供应链的变革创新，也带来了互联网餐饮食材供应平台崛起的新希望，总厨网希望更多的合作伙伴参与进来，建立一个更加有竞争力的新型供应链，早日在产业升级的大趋势中胜出，让产业链上中下游的千万合作伙伴受益。